
以后你们要是想吃梅干菜烧肉,你就像我这样做,配上大米饭,真是太香了。十二一斤的五花肉,冷水下锅,放葱姜料酒去腥,扣上盖子,煮至筷子能够轻松插进去,捞出放凉后切成厚厚的薄片。锅里不用放油,直接倒入五花肉,把五花肉炒出多余的油脂,加姜片、干辣椒、几粒冰糖、盐、生抽、老抽翻炒至上色,加入适量开水,扣盖,小火炖四十分钟。准备一把绍兴梅干菜,这个梅干菜很干净,可以放心吃,用水泡十分钟,清洗干净,挤干水分,放入锅中,再扣盖炖二十分钟,撒上一把蒜苗。这样做的梅干菜烧肉不油不腻,软烂入味,喜欢的收藏试试吧!
发布时间:2025-07-04 01:32:51
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